香椿怎么好吃又能长久储存【好句摘抄56句】

香椿怎么好吃又能长久储存

1、回答如下：香椿保存法有很多种，以下是一种家常做法：

2、第一步：清洗

3、如果把香椿不焯水就保存，那也只能保存到一个礼拜左右，香椿就跟莲藕差不多，放久了它会在空气中失去缺氧养分在空气中腐化。变黑了，变异味了，发霉烂掉，只有把香椿放焯水了，放在厚的塑料袋用收缩机收缩一下放在冷冻室。还可以把香椿稍微晒奄了，撒一点盐搓一下，放到坛子里做盐菜，把新鲜的香椿焯水了，再晒干以后装在袋子里密封后，以后可以吃炸着吃，也可以用温水泡一下了炒鸡蛋。

4、二，仍将香椿芽捆成小捆，放淡盐水浸泡20一30分钟，拿出来晾干水分，用保鲜膜袋裝并密封好，放冰箱冷藏室存放1一2个月食用，和刚买来的香椿一样清香好吃。

5、第二种方法

6、冷冻法：将洗净的香椿切成合适的大小，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以让香椿保存时间更长，但在解冻后，香椿口感可能会变得稍微柔软一些。

7、焯水法，将刚刚采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分之后，放入保鲜袋中，封口。最后放入冰箱中冷冻，随时吃，随时取，这种方法可以保存几个月，但香椿芽的鲜味不会减少。

8、首先把新鲜的香椿芽用清水冲洗干净，洗好之后捞出沥干水分。锅里加入适量的清水，开大火煮沸之后，把洗好的香椿芽放在水里汆烫一分钟左右。

9、把香椿用开水焯一下了，然后再把水沥干，沥干后再装进稍微厚一点的塑料袋里再搜索一下，放到冰箱冷冻室里冷冻着，这样的话保存还久一些。

10、香椿芽一般要长期保存，首先把买来的香椿芽摘去根部杂质，可以用盐腌制，这样腌制好的香椿芽可以保存长久时间，食用时，洗去盐就可以了。

11、放在水中浸泡。将香椿用棉绳捆好，用剪刀将底部剪平，放在5厘米深的水中浸泡，再将容器放在阴凉处存放，可以存放一周的时间。

12、将香椿焯水后捞出过冷水，吸干水分后放入冰箱冷藏。

13、锅中烧水，水烧开以后，放入洗净的香椿叶，开中火煮1分钟左右，煮出香椿中的亚硝酸盐。

14、焯水法，新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，储存一年是没问题的。

15、烧一锅开水，将洗净的香椿放在锅中焯水，焯水的时间不要过长，只需将香椿的颜色烫至发绿就可以了，然后将香椿捞出来放在盆中，倒入适量的凉水，将香椿过一下凉，然后用手攥干香椿上面的水分，放在透气的工具上面将香椿晾开。

16、焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。

17、短期保存可以将香椿洗干净后，放入保鲜盒中，再将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存；

18、我个人认为想长期保存香椿最好的方法是选取鲜嫩的香椿芽，用开水焯1一2分钟，这样可以去除香椿中大部分亚硝酸盐，又可以保持香椿的鲜绿色，过水后晾凉，用手握成团，放入冰箱速冻，下次吃的时候直接解冻就可以了。

19、报纸干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。

20、保存香椿

21、总的来说，香椿保存非常容易，可以通过冷藏、烘干、冷冻和腌制等方法进行保存。每种方法都有其优点和缺点，根据自己的需要和习惯选择适合自己的方法即可。

22、速冻法，新鲜采摘下来的香椿芽，不需要清洗，避免掉叶。摘下来之后稍微晾晒，晒半天时间，晒好后将香椿芽放入保鲜袋，封好袋口，置入冰箱冷冻室，随吃随取，自然解冻后清洗干净即可。

23、短期冰箱冷藏保鲜法，使用冰箱保鲜

24、盐渍法，将新鲜的香椿芽用开水焯过之后沥干水分，将盐撒在上面，混合之后放入器皿中，可以放在阴凉处，也可以放到冰箱中冷藏。这种方法保存的香椿芽里面含有亚硝酸亚，吃的时候需要再焯水。

25、将香椿晒3到5天，装入密封罐保存

26、香椿、盐

27、将香椿晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。

28、可以放进冰箱的冷藏室里面冰箱的0度保温室、冷藏层。

29、直接装到保鲜袋中密封好

30、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。

香椿怎么好吃又能长久储存

31、这种保存香椿的方法不需要焯水，直接将香椿放在案板上切碎，将切碎的香椿放在透气的工具上面摊开，将香椿完全的晾晒干，然后将晒干的香椿放在一个干净的容器里保存，在之前没有冰箱的年代，老一辈子的人就是用这种方法来保存香椿的，吃的时候只需用开水泡一下就可以了，简单又方便。原来保存香椿一点也不难，这样做不发蔫不变坏，和新鲜的一样鲜美。

32、将香椿晒3到5天，装入密封罐保存。

33、盐腌法，香椿芽洗净，选用粗盐腌制，香椿芽和盐的比例10：1，腌制3小时，翻动一次，继续腌制3小时。腌好之后放入保鲜袋内，封口，放冰箱冷冻室，可以储存一年的时间。

34、接下来取适量的香椿放在保鲜袋里将香椿包裹起来，然后放在冰箱里冷冻保存，什么时候想吃，就什么时候取出来，非常的方便。这样保存香椿不用盐，不用油，简单方便，存放一年不坏。

35、长期保存可以将香椿焯水后，装入保鲜袋中再放入冰箱冷冻室保存。

36、香椿是一种非常健康的食材，保存起来也非常容易。以下是一些香椿保存的家常做法：

37、第一种方法

38、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。

39、用盐腌制了，存放的时间比较长

40、烘干法：将新鲜的香椿放在通风良好的地方晾干，然后放入密封袋中保存。这种方法可以让香椿保存较长时间，并且便于保存和使用。可以在烹饪时将干香椿泡水或用剪刀剪碎加入菜中。

41、在瓶中加入适量盐，轻轻摇晃让盐均匀覆盖到香椿上；

42、冷冻法，将新鲜的香椿芽用保鲜膜直接包起来，然后放到冰箱里面冷冻，但是这种方法没有焯过水的香椿营养多。

43、将香椿叶子搓成小段，放入干净的玻璃瓶中；

44、冷藏法：将新鲜的香椿用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以让香椿保持新鲜和美味，但是只能保存一到两天。

45、第三步：分装

46、将香椿洗净，晾干水分；

47、腌制保存。香椿去除老梗，清洗干净，放在沸水中焯烫30秒至一分钟，捞出后沥干水分，撒上适量的食用盐，放在阴凉的地方保存即可。

48、第二步：焯水

49、香椿叶变成翠绿色时捞出，用清水冲洗、快速冷却、沥水备用。这一步一定要把香椿叶上的水分全部晾干。

50、一，将香椿芽捆成小捆，放在保鲜剂里浸泡7一10秒，拿出来晾干水分，用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏室，存放3一4个月，再食用，口感好，仍保持鲜嫩鲜香。

51、首先准备适量的香椿芽，将香椿芽择一下，香椿芽择干净之后放在盆中用清水全部清洗干净，捞出来控水备用。

52、腌制法：将洗净的香椿切成合适的大小，加入适量的盐，轻轻搅拌后密封保存。这种方法可以让香椿保存时间更长，并且腌制后的香椿味道更加浓郁。

53、香椿是时令蔬菜。不好储存，只能靠冷冻，另外在香椿的盛产地人们会把刚摘下来的香椿诜净凉干后用盐把它腌起来。这样就不会变质坏掉，可随拿随吃。

54、把焯好水的香椿芽捞出来，放在凉水中放凉然后捞出来攥(zuàn)干水分。再把香椿芽分成合适的等分分别用保鲜膜装好，放在冰箱中冷冻储存。需要吃的时候拿出来提前解冻就可以了。吃起来的口感一样非常的鲜嫩美味，而且冷冻起来就算是放上一年也不用担心变质的问题。

55、准备一把香椿叶，把硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出来控水。

56、你可以用保鲜袋装起来放在冰箱里面冷藏，最多不超过两天时间。容易干燥和潮湿滋生细菌发霉口感和味道也不佳啦。的