精选川贝炖雪梨的做法及用量【84句】

川贝炖雪梨的做法及用量

1、隔水蒸2小时即可

2、烹饪技巧

3、雪梨清洗干净备用

4、梨子一个洗净去皮。切去上面1/4做盖子。

5、放入冰糖

6、用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。

7、具体操作

8、正常来说，放5克左右的川贝就可以了，没有必要放的太多。川贝炖雪梨是很多人非常喜欢的一道甜品。

9、冰糖50克川贝母5克

10、步骤/方式1

11、川贝炖梨的做法

12、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。

13、把川贝和冰糖放入梨子里面，锅里面放水。炖盅放入锅内大火煮开后开小火炖一小时出锅。

14、将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢~

15、把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖)，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。

16、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。

17、详细做法

18、雪梨一个，川贝3克，南杏3克，北杏3克，陈皮1克，冰糖（可选）克

19、（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

20、详细做法：

21、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

22、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

23、锅中放入足够的水，放入架子，再放入炖碗，盖好盖子水开后转小火慢慢炖45分钟至一小时左右

24、雪梨放入炖盅，加入150ml的白开水

25、切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。

26、选择蒸煮，设置时间为1小时

27、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

28、雪梨一个.

29、将梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅，用汤匙从梨盅内把果核掏出，将川贝和冰糖放入梨内，然后梨放入烧开的蒸锅中，中火蒸带制40分钟即可。

30、一个雪梨放3-9克川贝母。

川贝炖雪梨的做法及用量

31、老冰糖拍碎放在贝母上

32、川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉

33、调料：冰糖5克。

34、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开！

35、摘取新鲜枇杷叶，清水洗净

36、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍搅拌，盖上锅盖

37、梨洗净，如果留皮就需要用少许盐去擦一擦外皮再洗干净，挖去梨核

38、梨子淡盐水浸5分钟，去蒂，切块（不用去皮，不用去核）

39、食材原料

40、雪花梨、鸭梨都可以，雪梨切成滚刀块

41、锅中倒入500ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞点缀，完成。

42、雪梨炖川贝的做法步骤：

43、将川贝粉水装进雪梨肚子里面

44、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。

45、川贝母大小不一，还有的磨成粉末状，需要以克数来计算，具体添加用量要根据每个人的体质决定，一般来说一个梨放3-9克左右的川贝母即可。

46、用牙签将雪梨固定好，放入电饭锅隔水炖

47、（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

48、材料：雪花梨半个、川贝3克、冰糖10克

49、辅料：枸杞1克

50、喝汤吃梨，一个人的量可分两次食用。

51、步骤/方式4

52、把枇杷叶，梨块，川贝粉，冰糖放入锅内，大火煮开，小火慢炖30分钟即可

53、步骤/方式2

54、雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

55、切下来的梨盖,用牙签去固定佳。

56、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。

57、雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

58、做法1、川贝碾碎成粉

59、拍碎的贝母放入雪梨盅

60、因为家里没有炖盅，只好用碗代替

川贝炖雪梨的做法及用量

61、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

62、（淡盐水浸泡是为了清除表皮残留的农药）

63、食材用料

64、电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可！小心热

65、将雪梨的芯用东西去掉

66、（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

67、川贝炖梨的食材

68、用小刀把梨的核去掉。

69、步骤/方式3

70、将雪梨切开去核做成雪梨盅

71、制作步骤

72、梨子用盐擦洗，再用清水冲洗干净；梨子头部切开；把梨芯用勺子挖掉；取一小把川贝，用刀背拍碎；将川贝和冰糖放入梨子中间；用碗把梨子装好来，放入电高压锅；按本色蒸即可；（电饭锅，蒸锅都可以，就是蒸的比较久）

73、辅料：川贝母5克、

74、炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行[1]

75、放入蒸烤箱设置100度蒸60分钟，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味

76、准备材料：雪梨300克，川贝5克，枸杞5克，蜂蜜30克，大枣10克

77、主料：雪梨400克、

78、雪梨1一2个去除梨核及果皮，洗净切碎，川贝5一10克研为细粉，根据个人喜好，放冰糖再加适量的清水煮沸，小火炖30一60分钟即可。有润肺生津化痰止咳的功效。

79、把药材洗一下，放入梨中，可加冰糖。我没有加糖，加入少许清水

80、雪梨去皮切块放进小炖盅里。每个梨放入适量川贝粉。

81、贝母用刀拍碎

82、把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。

83、（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

84、注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。