里脊肉的13种做法汇总159句

里脊肉的13种做法

1、西牛肉羹：

2、待烧开后放入水淀粉(约15g)勾芡。

3、2.烤牛里脊：用大蒜、迷迭香和橄榄油腌制，烤至肉质被烤熟，表皮呈金黄色。

4、买来的里脊肉洗净，切成条。

5、起锅锅内放比较多的油，倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色，放少许生抽盛出待用

6、麻辣牛肉：将牛里脊切成片或块，用花椒粉、干辣椒粉等调料拌匀后在油锅中爆炒。

7、牛肉卷：将牛里脊切成长条形，加入洋葱丝、胡萝卜丝等配料卷起来，在平底锅中翻炒至表面焦香即可。

8、黄彩椒洗净，籽去筋切成约2厘米方片备用。

9、肉均匀的裹上淀粉，锅中倒入适量的油，油温7成热，放入里脊肉小火炸4分钟捞出，再复炸1分钟即可。

10、煎牛排：将牛里脊切成厚片，用盐和黑胡椒调味后在平底锅中煎至两面金黄。

11、牛里脊300g.杏鲍菇300g.杭椒.朝天椒、黑胡椒碎、黑胡椒酱、耗油.生姜.蒜、料酒、生抽、老抽

12、锅内放入油，烧开。

13、加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。

14、牛里脊肉200g、黑胡椒碎适量、黑胡椒汁适量、蚝油少许.黄彩椒适量、水适量、油适量

15、放入香芹

16、常见的家常做法有：煎牛排、烧牛肉、红烧牛肉、酱爆牛肉、孜然牛肉等等。

17、放入黑胡椒汁，不停翻炒，汁收至浓稠，放入彩椒即可。

18、把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入。

19、出锅装盘，撒少许葱花.

20、牛里脊的18种家常做法

21、牛肉抄蒜薹：

22、烤：将精肉切成适当大小的块状，用烤箱或烧烤架烤至金黄色。可以在烤制过程中添加香料和调味料以增添风味。

23、炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。

24、将生抽、葱末、姜、、香醋、糖、料、调匀备用。

25、倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。

26、三种材料切丁的时候，注意大小要差不多，这样炒出来的菜比较好看！我家很多菜都是切成这样细细的丁来炒的，因为家里有个挑食的孩子！有些蔬菜切细了，烧烂些，柯才爱吃！虽然只是简单的小炒，可也是荤素搭配，颜色也很“nice”！小朋友一定会喜欢！

27、可以做熏肉，制作肉脯，酱肉。

28、精肉有很多种做法，可以做青椒肉丝，酥肉，肉松，丝瓜瘦肉汤，酸豆角肉沫，糖醋瘦肉，粉蒸肉，水煮肉片，福鼎肉片，鱼香肉丝，油豆腐炒肉等等...

29、这些做法各有特点，可以根据个人口味和喜好选择。

30、以上只是一些常见的做法，你也可以根据个人喜好尝试创新的方式来烹饪精肉。记得根据具体的食材和口味选择不同的处理方法，使每一道菜都能达到最佳的口感和味道！

里脊肉的13种做法

31、黑椒牛肉粒完成。黑胡椒与牛肉简直绝配，味道鲜美，无语伦比

32、里脊肉洗净、切适当大小的条，加入少许的盐和淀粉抓匀，打入一粒鸡蛋，用手抓匀（挂糊)。

33、可以做肉馅，包饺子，炸肉丸。

34、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。

35、香芹小炒肉

36、准备一个干净的碗，碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋，搅拌成糊状。

37、青蒜不容易炒烂，所以要事先焯一下水，时间不要太长，1-2分钟即可，时间长了会发黄。焯完水可以用冷水冲一下，这样可以保持鲜绿的颜色！

38、可以做肉丝，做炒菜的配料。

39、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。

40、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

41、再次揉均匀。

42、具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可！

43、此外，不同的烹饪方法也会影响到口感，例如煎牛排可以使牛肉更嫩滑，烧牛肉则更有嚼劲。

44、杭椒、辣椒切小圈。

45、调料：油、盐、料酒少许、白糖。做法：1、青蒜洗净切均匀的丁

46、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。

47、制作过程:

48、常见的做法有清炒牛里脊、红烧牛里脊、孜然炒牛里脊、葱爆牛里脊、黑椒炒牛里脊、咖喱炒牛里脊等等。

49、黑椒牛肉粒

50、可以根据自己的口味和偏好选择不同的配料和做法。

51、加一勺玉米淀粉搅拌.

52、space

53、锅中加入番茄酱4勺，清水3勺，白砂糖2勺，醋1勺，淀粉兑水搅匀后倒入，翻炒均匀。最后撒上少许白芝麻即可。酸甜可口

54、此外，还可以将牛里脊切成薄片后用来做日式牛肉饭、牛肉卷饼、牛肉馅饼等美食。

55、牛里脊有很多种家常做法。

56、炖：将精肉与其他食材一起放入锅中，加入适量的水或高汤慢慢地炖煮。可以选择不同的香料和调味品来调整口味。

57、黑椒牛肉杏鲍菇

58、蒜香里脊条：将里脊肉清洗后切成长条，加入鸡蛋、盐、料酒拌均匀，腌制20分钟。将里脊肉均匀地裹上淀粉，油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。复炸一次，直到变黄色。最后加入番茄酱、盐、糖、少许水加入碗内，拌均匀。另起油锅，加入拌均匀的调料，加入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可。

59、煎锅中倒入少许黄油，中小火煎制两面变色，稍有焦色即可。

60、1.香煎牛里脊：加入适量盐和黑胡椒粉调味，用橄榄油煎至两面金黄即可。

里脊肉的13种做法

61、放入小米椒炒匀

62、倒入蒜末炒出蒜香，倒入杏鲍菇块一起翻炒。

63、黑椒牛肉丁

64、因此，牛里脊有很多种家常做法，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。

65、一勺勺油

66、4.牛肉粥：将牛里脊切小块，和大米一同煮成粥。

67、锅中放入适量的油.

68、牛肉萝卜丝

69、锅内留少许油把调好的汁水倒入锅中。

70、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。

71、牛里脊有很多种可以做的家常方法，不止18种。

72、把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入。

73、牛里脊300克.杭椒50克、盐1茶匙、生抽1勺、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1汤匙.葱1段.蒜2瓣.姜3片

74、准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克

75、牛里脊肉切成2cm方的小块。

76、香煎里脊肉：将里脊肉切成2-3毫米的薄片，加入排骨酱、生抽、黑胡椒粉、孜然粉和柠檬汁腌制15-20分钟。在不粘锅里加入少许油，将腌制好的里脊肉放入锅中，一面煎至焦黄后，再翻面煎至黄色即可。

77、步骤11

78、3.红酒炖牛里脊：将牛里脊和红酒放入炖锅中炖煮，直到肉质酥烂。

79、一、食材

80、准备牛里脊250克，白糖1大勺，清酒或者料酒2大勺，梨四分之一个（用搅拌机打成酱），酱油2大勺，葱花1大勺，蒜泥2小勺，香油1小勺，芝麻1勺，大葱小半根，香油半小勺，食盐2分之一勺，辣椒酱半大勺。

81、里脊肉是一种常见的肉类食材，它位于猪的脊椎骨内侧，肉质鲜嫩，口感独特。以下是里脊肉几种常见的做法：

82、猪里脊肉洗净，切成肉条备用。

83、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁。

84、牛里脊的家常做法：

85、胡萝卜洗净切均匀的丁。

86、将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出，分2次炸。

87、定形后，大火炸至焦脆金黄即可，好吃的小酥肉就做好了。

88、原料：胡萝卜1根、青蒜1小把、猪里脊肉200克。

89、葱爆牛肉：将牛里脊切成小块，在油锅中快速爆炒，并加入大量青葱段提味。

90、调好的料汁倒入腌好的里脊肉中，搅拌挂浆即可。

里脊肉的13种做法

91、牛里脊肉切约2厘米小方块，放人黑胡椒碎、蚝油、水，最好用手抓均入味，腌制30分钟左右。

92、内入青蒜丁炒匀步骤

93、煮：将精肉放入锅中，加入适量的水或高汤，煮至熟透。可以加入配料和调味品来提升汤的味道。

94、锅中放油，油温烧至六成热，腌好的里脊肉下锅炸。

95、二、做法

96、可以找到18种不同的牛里脊做法。

97、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。

98、猪里脊肉300克，青豆30克，面粉3大勺，鸡蛋1个，色拉油1小勺，食盐5克，鸡精2克，水淀粉适量，胡椒粉2克，水1小勺，番茄沙司2汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，米酒适量，植物油适量。

99、可以切片，挂上鸡蛋面糊，做锅包肉等菜。

100、青蒜丁入开水锅焯1-2分钟猪里脊洗净切均匀的小丁，入油锅迅速翻炒至变色，加少许料酒后出锅起油锅，入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁稍软步骤

101、具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋上酱汁即可。

102、放入葱段

103、内入里脊丁炒匀步骤7加盐和糖调味即可出锅

104、食材：面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生菜适量。

105、牛里脊肉质细嫩，富含蛋白质和营养成分，适宜多种做法烹制，可以做成菜肴、烧烤等，营养美味。

106、放入牛肉

107、翻炒均匀

108、放入1勺郫县豆瓣酱.

109、5.柠檬味牛里脊：用柠檬调味，煎至变色，喜欢酸味的朋友可以尝试。

110、锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用，炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸。

111、软炸里脊

112、猪里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克（约耗50克），精盐1克

113、牛里脊是一种高蛋白、低脂肪的瘦肉，适合健身人士和追求健康饮食的人群。以下是18种家常做法：

114、杭椒牛柳

115、准备食材，牛肉切成约0.5厘米的条，香芹切段，葱一部分切段一部分切碎，香菜切段，小米椒切段

116、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

117、里脊最佳做法就是做成酸甜里脊肉。具体步骤:1首先准备一块里脊肉，切成厚片，然后把里脊肉片用刀背拍散，这样吃起来囗感更嫩，接着把肉片用少许酱油，生粉，鸡蛋清腌制片刻。

118、猪里脊500克切片，两面用刀背按摩敲打切成拇指大小的条状，加入几片生姜，适量盐，胡椒粉，少许蚝油，适量味精，鸡蛋清抓匀腌制30分钟。

119、因此，能够有18种家常做法也并不奇怪。

120、倒入炸好的里脊肉，翻炒出锅

里脊肉的13种做法

121、炒：将精肉切成薄片或块状，用高温的油炒熟。可以加入蔬菜、调料和酱汁来增加口味。

122、蒜拍碎切末。

123、淋入少许玉米糖浆.翻炒均匀

124、锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火。

125、蚝油草茹牛柳

126、首先，可以用牛里脊做炒菜，将牛里脊切成片或块，加入蔬菜一起炒；其次，可以用牛里脊做涮牛肉，将牛肉片搭配不同的调料和蘸料食用；还可以做牛肉串，将牛里脊切成小块后穿在竹签上，烤至入味即可；也可以做牛肉汤，将牛里脊切成块和蔬菜一起炖煮。

127、蒸：将精肉切成薄片或块状，放入蒸锅中蒸熟。可以在蒸制时加入调料和配菜来提升口感。

128、翻炒几下即可

129、杏鲍菇切成2cm方的小块。

130、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

131、锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅。

132、炸里脊肉：将里脊肉切成等量大小的方块，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁腌渍10分钟，再用干淀粉拌均匀。将漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次，装盘。最后勾芡番茄酱，撒上芝麻即可。

133、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

134、翻炒几下，将牛肉炒熟.

135、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒，抓匀腌制十分钟左右。

136、在烹饪牛里脊时，可以加入一些配料来提升味道和口感，例如姜、蒜、香菜、青椒等。

137、装盘，有些造型很赞噢……记得一定要再撒上一些黑胡椒碎。

138、牛里脊肉适量.香芹一把、小米辣4个、郫县豆瓣酱一勺、酱油少许、蚝油一勺、玉米糖浆少许、玉米淀粉一勺.葱少许.香菜少许、油适量

139、待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。

140、锅中倒入一点底油烧热，放入少许生抽，番茄酱，两勺白醋，适量白糖和水烧开，再倒入炸好的里脊肉片翻炒均匀匀最后下入生粉水勾芡即可

141、精肉有很多种做法，下面我列举一些常见的：

142、猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉200克

143、糖醋里脊做法：

144、作为一个人类，我们需要丰富和多样化的饮食，而掌握和尝试不同的烹饪做法和食材搭配，可以增加我们的烹饪技能和饮食体验，同时也可以满足我们对多样性的追求。

145、加入杭椒和辣椒翻炒。

146、黒椒牛柳：牛肉切丝腌制，调一个黑椒汁，大火爆抄。

147、总之，随着人们的创新和巧思，牛里脊的家常做法应该还不止18种。

148、将肉条重新倒入锅内复炸。

149、将盐、料酒、鸡精、鸡蛋、生粉抓匀备用。

150、做牛里脊需要考虑到口感、营养和菜肴的多样性，所以可以使用不同的烹饪方式和佐料来制作，比如可以烤、煎、炸、炒、煮等等，也可以配以不同的酱汁或蔬菜。

里脊肉的13种做法

151、牛肉放入碗中加入少许酱油

152、牛里脊是牛肉中较为优质的部位之一，肉质细嫩，适合多种烹调方式。以下是牛里脊的18种家常做法。

153、待油温升至七成热时，复炸1分钟，1捞出沥油。

154、锅中油烧热，放入腌制好的肉片小火慢炸至金黄捞出来备用。

155、放入香菜

156、精肉的做法有很多种，具体有炸里脊，炒精肉丝。精肉水饺，精肉包子，秒鱼香肉丝，精肉丸子等很多。

157、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

158、步骤10

159、里脊肉切薄厚片➕姜丝➕料酒1勺➕少许盐抓均匀腌制