微波炉蒸鸡蛋方法【60句精选】

微波炉蒸鸡蛋方法

1、再封好碗蒸熟

2、微波炉蒸蛋小诀窍

3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。一般来说，蛋液和温开水的比例是1:2最好。

4、微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热，否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。

5、拿出一个装蛋羹的容器，然后倒入少许油，使得容器四壁能够油层波波的油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看;吃完后也不会粘碗壁;

6、但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没有蒸好的现象。

7、微波炉蒸蛋的做法

8、接下来，将微波炉设置为中高火，时间约为1-2分钟。蒸煮时间取决于蛋液的量和微波炉的功率。

9、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味

10、食材：鸡蛋2个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

11、鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。

12、很多人都不会用微波炉来蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋不管是口感还是外型都不和心意，下面就一起来学习一下吧

13、步骤/方法

14、加入鸡蛋的水最好是温开水，这样蒸蛋细腻、无气孔

15、首先，准备好两个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，打散开。

16、方法步骤

17、方法二：

18、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；

19、微波炉蒸蛋的时间主要看微波炉，一般900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。

20、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；

21、加入80度水，水与蛋清的比例为1：1.5最好。加凉水会使蛋蒸老，开水会将冲成蛋花。然后搅拌，加少量盐，继续搅拌，使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。

22、在把鸡蛋打匀以后，就倒上等量的鸡汤，然后加入适量的盐，保鲜膜再包好碗;

23、首先把鸡蛋打入碗中加入盐，油一起搅拌均匀。

24、可以将搅拌后的蛋液过筛两遍以上，蒸出来的蛋细腻无气孔。

25、在加热蒸蛋过程中，应当中途停一两次，揭开盖子或者保鲜膜透透气，不然很容易做成蜂窝蛋;

26、时间到后，不要急于拿出，应该冷却一下，不然小心烫嘴哟。

27、蒸好的鸡蛋没有火蒸出来的光滑，不过很方便。为了防止蛋液过热，可以在微波炉容器上留气孔。

28、要用微波炉蒸蛋，首先需要将鸡蛋打入碗中，加入适量的水搅拌均匀。然后，将碗放入微波炉中，盖上透明的保鲜膜，确保蛋液不会溢出。

29、最后，根据个人口味，可以加入盐、胡椒粉或其他调料进行调味。记得小心烫手，享受美味的蒸蛋吧！

30、食材：1个鸡蛋、盐少许、葱花

微波炉蒸鸡蛋方法

31、在鸡蛋放入微波炉后，应该用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，则容易煮老，味道就不鲜美了;

32、方法一：

33、微波炉蒸蛋要多久

34、将大碗放进微波炉中，用“解冻”档来蒸，这样鸡蛋才会慢慢凝固，一般而言，两个蛋需要大约15分钟，根据你的实际情况自行调整

35、然后放入微波炉里面，打开微波炉的蒸蛋功能键。五分钟后拿出来撒上葱花即可食用。

36、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。

37、做好后，可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉，味道好极了!

38、使用打蛋器把鸡蛋打散;

39、对于蒸蛋的时间一般是十五分钟，但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花，再封好碗蒸到熟;

40、接着，将蛋液过滤到另外一个干净碗中，去除气泡。盖上盖子，放入微波炉中，两分钟，也可以放入耐高温的碗，加上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个洞。

41、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；

42、蒸前要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。

43、用保鲜膜包好蛋碗，这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋就不好看也不好吃了

44、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；

45、蒸煮完成后，小心取出碗，用筷子轻轻搅拌一下，确保蛋液均匀熟透。

46、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；

47、有时候还是要看你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。

48、最后，将微波炉设置为加热模式，时间设置为2分30秒（没有选择其他功能键，直接加热）。等待时间到，取出微波炉容器，检查蛋液是否打捞水泡，如有影响美观，可再次搅拌。取出微波炉容器，即可享用嫩滑的蒸蛋。

49、用微波炉蒸鸡蛋，可以分为两种方法，一种是蒸鸡蛋羹，这个是我们经常制作的，用三四个鸡蛋蒸鸡蛋羹，大概两三分钟就可以蒸好。

50、在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好;

51、蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。

52、如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着;

53、为了拍照或者增加口感，可以加入葱花、鲁花、味极鲜、辣油等调味料。

54、如果想在蒸蛋里加入其他的东西，可以在蛋快蒸好的时候取出放入

55、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；

56、不可以，蒸了容易发生爆炸。

57、搅拌好后就可以放入微波炉了，但一定加盖子或者保鲜膜;

58、如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些;

59、然后，加入蛋液两倍左右的水量，加入少许猪油和盐，打散开。

60、还有一种用微波炉蒸鸡蛋的方法，那就是将鸡蛋打在盘中，不需要将鸡蛋打成鸡蛋液，直接蒸完整的鸡蛋，用这种方法制作出来的蒸鸡蛋，它的食用口感与鸡蛋羹完全不同，鸡蛋黄吃起来非常的软嫩，鸡蛋清却很筋道有嚼劲儿，蒸制这种鸡蛋，在微波炉中使用中高火，大概要蒸八分钟左右。