雪花牛肉怎么做最好吃-推荐121句

雪花牛肉怎么做最好吃

1、食材:雪花牛肉500克、土豆2个

2、主料：牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做法：

3、因为它的外形就像眼睛一样，所以才叫牛眼肉。由于

4、调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

5、主料：雪花牛肉8两（约400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。

6、使用刀背轻轻拍打牛肉的表面，使其变松软。这有助于提高牛肉的嫩度。

7、准备好食材：

8、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。

9、准备一个浅盘，将牛肉放入盘中，用锤子或者背面的刀塑形。

10、脊肉差不多，但是脂肪含量会相对多一点的，口感和

11、牛肉500g、老抽适量、冰糖适量、姜5小片、桂皮2块、淀粉适量、核桃3～5粒。

12、黄油1小块

13、雪花牛肉500克

14、牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。

15、主料：3A雪花牛肉700g

16、建议翻面多次，煎炒至两面金黄或者达到理想的熟度即可，通常时间为2-4分钟。

17、在翻面时使用钳子或者铲子，避免破坏牛排的形状和肉质。

18、步骤1/6

19、首先将牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。煮好以后过滤牛肉，用水冲洗后滤干。

20、-适量的蒜末

21、配料：姜丝、蒜片

22、雪花牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。调料泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。

23、将烧好的开水倒入装有牛肉的碗中，让水迅速将牛肉浸泡数秒钟。这样可以使牛肉保持嫩滑的口感。

24、香料：老姜100g、十五年陈皮20g

25、雪花牛肉1块，海盐适量，橄榄油适量，菜籽油适量，现磨黑胡椒，蒜头适量，香草适量。

26、将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆炒出香味。

27、取一个平底锅，加热中火，并加入适量植物油。

28、调味料可以根据个人口味和喜好自由调整，增添风味。

29、牛肉切成1.5厘米见方的丁；鹅肝切成1厘米见方的丁，裹上干生粉；烧汁和蜂蜜搅拌均匀，均待用。

30、在热锅中加入适量的橄榄油或黄油，待油热后将牛肉放入煎炸。根据个人口感和喜好，可调整煎炸时间以达到理想的熟度。一般来说，每面煎炸2-4分钟会得到中等熟度的牛排。

雪花牛肉怎么做最好吃

31、煎炒时火力不要过大，以免肉质过熟或者煎糊。

32、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。

33、在雪花牛肉牛排两面涂抹调味料，例如盐、胡椒粉、大蒜粉、玫瑰花盐等，根据个人喜好选择。

34、大葱1/3根

35、将雪花牛肉从冷冻状态解冻并彻底清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

36、当锅中的油开始冒烟时，将雪花牛肉牛排放入锅中，用中火煎炒。

37、将切好的牛肉片快速放入锅中翻炒均匀，使其变色。注意不要炒太久，以免过火导致牛肉变老。

38、将雪花牛肉或嫩牛肉片解冻并切成薄片备用。

39、清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。

40、将浸泡过的牛肉捞出沥干水分，摆放在盘子中间。

41、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。

42、方法步骤

43、撒上10g的盐和黑胡椒。

44、摸上盐