三鲜牛肉汤的家常做法-217句优选

三鲜牛肉汤的家常做法

1、-干酵母或鲜酵母：5克（根据使用说明调整）

2、正宗的三鲜锅（或称三鲜汤）是一道常见的中国锅类菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。以下是一种常见的三鲜锅的做法：

3、将煮好的三鲜锅装盘，即可享用。

4、白芝麻少许

5、将馅料醒置片刻，可以让调味更加入味。

6、将碗放入蒸锅，加入适量的清水，大火蒸10分钟即可。

7、热锅倒进2一茶匙油烧开，放进葱段小受欢迎香，添加做法1、2和大鱿鱼以低火炒成香气，添加大骨汤、蕃茄酱、盐及白砂糖，改文火滚煮约30秒钟后以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，再淋上芝麻油预留。

8、最后淋上几滴麻油，撒上些许葱花点缀即可完成啦。

9、第6步、锅坐火上，小火热锅，倒入芝麻油。

10、五香牛肉干8片，猪肉片30克是，鲜虾50克是，笋丝20克是，辣椒20克是，西红柿30克是，葱段20克是，蕃茄酱2一茶匙，大骨汤200㏄，盐1/4小勺，白砂糖2一茶匙，芝麻油1小勺，绿豆淀粉水1一茶匙

11、第10步、把葱、姜、蒜、洋葱末下入汤中。

12、可以根据自己的口味适量调整盐的用量，也可以加入少量的味精或鸡精增加口感。

13、一个鸡蛋清和一勺生粉混合成面糊备用

14、-猪肉片或牛肉片，约250克

15、将碗放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

16、另取炒菜锅容易上火，引入油，烧至7成热时，将五香牛肉干入锅，炸至松脆呈橙黄色，捞起来装进汤盘内，浇上一点沸油，与三鲜一同上菜，将三鲜汤倒在五香牛肉干上，发过叽叽喳喳声响即成。

17、起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。

18、蛤蜊蒸蛋准备食材：蛤蜊，鸡蛋，葱花。

19、:热油下火锅底料和姜，炒化以后加入适量清水，葱和适量盐。

20、葱姜蒜爆香，下牛肉，牛肚，牛肠爆炒就可以了

21、三鲜锅巴的汤汁做法

22、将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其静置发酵约1小时，至面团体积变大两倍。

23、热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

24、炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。

25、香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。

26、把鸽子宰成几大块，放进容器里，加姜片加汤（刚泡好的水），喜欢喝汤就加多点儿水。放高压锅里隔水蒸半个小时左右。这个要试鸽子来论，乳鸽的话15分钟左右。

27、准备好所有的材料，清洗干净。

28、最后倒入蛋清糊再次抓匀，放进冰箱冷藏1小时

29、海带裙带菜约60克，什锦丸子约200克，牛肉约60克，鸡蛋1个

30、在碗中加入西葫芦丝和鲜虾仁，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

三鲜牛肉汤的家常做法

31、打入2个鸡蛋，加入适量的盐、葱花和食用油搅拌均匀。

32、大火蒸15-20分钟，时间根据包子大小而定，或者直到包子变得饱满且熟透即可。

33、烧开一锅水，将豆腐切块，白菜切段，蘑菇切片。

34、准备包子皮。将高筋面粉和酵母放入大碗中，慢慢加入温水，边倒边用筷子或手指搅拌成面糊状。

35、牛肉350克

36、炒菜锅容易上火，放进老母鸡汤，添加葱段、拍松的生姜、海叁，用慢火煨10分钟，拣去姜蒜、毛笋、香肠、米酒、食盐、白胡椒粉、鸡精，浇沸尝好味，用湿淀粉勾芡，盛入碗中。

37、第3步、加盐、糖、料酒、牛肉腌料抓匀。

38、猪五花肉100克

39、将煮开的汤倒入锅中，加入适量盐、酱油和胡椒粉调味。

40、清蒸鸽子汤的做法

41、第11步、加生抽、大酱，盖上盖子煮开，白钟元说最好汤烧开了关火焖一会再煮开会更好喝。

42、：依次加入蔬菜，先煮比较不容易熟的，最后再加入易熟的蔬菜。

43、再加入适量的盐轻轻地推均匀，再倒入鸡蛋液，倒入鸡蛋液时要注意，不要倒在一个地方，要转着圈倒入，并适当用筷子顺着一个方向把鸡蛋搅匀搅散。

44、猪牛羊三鲜包

45、以下是两道夏天蒸汤类的做法：

46、将虾、鱼丸、豆腐、白菜、蘑菇等食材加入锅中，煮熟。

47、这只是一种常见的三鲜锅的做法，你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。

48、-生抽：2汤匙

49、虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。

50、-包子皮：

51、猪牛羊三鲜包是一道传统的香菇肉馅包子，口感香嫩美味。以下是一种常见的做法：

52、肉丝，猪肝，木耳切好备用

53、三鲜炒牛肉的做法:

54、准备食材：蛤蜊，鸡蛋，葱花。

55、-番茄2个

56、在打蛋液时可以加入少量的水或牛奶，可以让蒸蛋更加嫩滑。

57、鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和1.5倍温水，用筷子充分搅拌均匀。

58、第1步、干裙带菜用温水泡发，泡发后清洗2遍。

59、分4次加入120克水，每次抓至水分吸收

60、-牛肉末：100克

三鲜牛肉汤的家常做法

61、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。水豆腐切成小块，菌菇清洗干净，香菇洗净后切成片。

62、/接着放入海带裙带菜炒出香味，再放入适量的清水，大火煮开后放入什锦三鲜丸子，再淋入搅散的鸡蛋液，煮成蛋花。

63、牛肉切薄片泡水后反复清洗干净，加料酒生抽生粉腌制十分钟左右，胡萝卜切滚刀块，玉米切好，葱姜蒜切好备用。

64、：菜都煮熟后加入"芡粉水"，倒进汤里勾，就可以起锅啦！

65、-鸡蛋3个

66、-姜蒜葱：适量，切末

67、-高筋面粉：500克

68、菠菜折断，西红柿切片，蘑菇撕小片，葱切末。

69、准备馅料。将猪肉末、牛肉末和羊肉末放入碗中，加入切好的姜蒜葱和泡软切末的干香菇。

70、三鲜锅是一道非常受欢迎的川菜，下面是制作正宗三鲜锅的一般步骤：

71、葱花少许

72、发酵好的面团取出排气，并再次揉匀。分成适量小剂子，并擀成薄厚度均匀的圆形皮片。

73、杨梅倒入不锈钢锅中加够水，放几片柠檬，大火煮开。

74、用料：杨梅约600g、清水约2000g、冰糖约300g、柠檬3片2、杨梅洗净用淡盐水浸泡20到30分钟，去除虫子和农药残留物。3、再冲洗干净。

75、把所有材料备好，洗干净，把无花果弄开一个小口，容易出味。

76、锅中倒入两大碗的清水，水开后倒入姜末、香菇丁、黑木耳丁、黄花菜丁，大火煮开后，再转中小火五分钟。

77、所需材料：

78、豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲。

79、电饭锅坐锅放水，放隔水垫。

80、（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。

81、蛤蜊蒸蛋

82、重起锅烧油将葱、姜用小火煸出香味，冲入汤，稍煮片刻，捞除葱姜，下入鸡片、海参、冬笋、泡辣椒、葱、姜、蒜，加入糖、盐、料酒、味精，尝好味，汁开后用水淀粉勾芡，淋上鸡油，装在汤碗中。

83、青菜（如小白菜、油菜等）

84、以猪肉、面粉等为主料的食品

85、三鲜锅巴汤的做法步骤

86、牛肉剔去筋膜切成细条，再切成丁，用绞肉机绞成馅，猪五花肉也放绞肉机里绞成馅

87、-葱花适量

88、食材：干裙带菜，牛肉，食用油，大蒜，牛肉高汤，开水，葱姜，胡萝卜，玉米。

89、第5步、洋葱、小葱、姜、蒜都切成末。

90、用料：牛肉丸500克上汤半盒蘑菇少许菠菜3颗西红柿1个

三鲜牛肉汤的家常做法

91、奶锅中放入半盒史云生原味上汤，烧开。

92、/我们提前将海带裙带菜用凉水泡发，接着将海带裙带菜洗净控干水分切成段，锅中烧油，油热放入切好的牛肉片炒至变色。

93、洗净后拿个碗装着，放适量的水泡着，洗干净切片

94、接着再倒入些许水淀粉，并用锅铲推匀，烧到汤汁变得稍微黏稠就差不多了。

95、将面糊取出放在台面上，继续揉成光滑的面团。如果觉得太干，可以再适量加一些温水。

96、放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。

97、热锅倒进约500㏄油烧至约160℃，关文火放进五香牛肉干，炸至淡黄时，淋入约2一茶匙的水，并快速盖上盖子，防止油喷出来，待油爆声静止不动，开启盖子持续炸至松脆，捞出放到石锅或深盘里，趁淋症上做法3就可以。

98、-馅料：

99、打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

100、-老抽：1汤匙

101、第4步、泡发洗净的海带剪成小段。

102、三鲜锅巴

103、猪肉，面粉，牛肉，羊肉

104、猪牛羊三鲜包可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配一碗热汤非常美味。希望这个做法能够帮到你，享受美食的同时也要注意卫生和食材新鲜度。如有任何问题，请随时向我提问。

105、西葫芦洗净去皮切成细丝，鲜虾仁去壳去肠泥。

106、-羊肉末：100克

107、蛤蜊清洗干净冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至开壳后捞起来清洗干净，摆放在蒸碗上。

108、-鸡精或味精：1茶匙

109、蚝油两茶匙

110、方法/步骤

111、番茄蒸蛋汤

112、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂，洋葱西红柿切块，白菜切段，豆皮切丝，蘑菇撕小块，牛肉汤放一点盐备用，少许油炒软白菜，西红柿，洋葱，倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉（多放点暖和）撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可

113、中火热锅热油，加入腌制好的牛肉，翻炒至七成熟后加入白芝麻拌炒，更香。

114、将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。

115、倒入鸡汤或高汤，煮开。

116、胡萝卜一根半

117、辅材：金华火腿50克，毛笋40克，调味品：米酒10克，盐5克，白胡椒粉1克，小葱10克，姜10克，动物油20克，食用油100克，豌豆淀粉10克，鸡精2克

118、-清水适量

119、酱油两茶匙

120、-干香菇：适量，泡软切末

三鲜牛肉汤的家常做法

121、准备材料，将肉片、虾、鱼丸等食材备好。

122、准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

123、汤煮好后，可以根据个人口味加入适量辣椒、蒜末等调料。

124、猪牛羊三鲜包是一道菜品，辅料是发酵粉、水，五香粉，盐，香油、芹菜，口味鲜美。

125、烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出，或将锅巴掰成小块、，放入8成热的油中炸膨松呈牙黄色。

126、三鲜菌菇汤

127、山药玉米蒸肉末准备食材：山药，玉米粒，肉末，葱花。

128、用料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。

129、黄瓜一根

130、高筋面粉：500克

131、用料:小青菜一把、木耳5朵、肉丝100克、猪肝50克、榨菜适量、盐适量、鸡精适量、味好美生姜粉适量、味好美嫩肉粉适量、味好美白胡椒粉适量、锅巴2包

132、烹饪方法

133、在每个皮片中央放入适量的馅料，然后包起来捏紧口部。

134、这时火调到最小，再倒入牛肉丁，牛肉丁下去后不动它，等肉上的淀粉固定后再用筷子或锅铲拨散开。

135、克牛肉切薄片，清洗控干水分

136、用料：鲜虾300克嫩豆腐1块菌菇200克料酒生姜葱蒜适量

137、-盐：适量

138、猪牛羊三鲜包是一道传统美食，以猪肉、牛肉和羊肉为馅料，搭配面皮包制而成。以下是一种制作猪牛羊三鲜包的基本做法：

139、将所有食材洗干净，虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用

140、食材：牛肉一两，干黑木耳五六朵，干黄花菜二十来朵，干香菇四五朵，鸡蛋一个，老姜一小块，香葱两根，水淀粉小半碗，食盐适量，麻油适量。

141、（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。

142、温水：250毫升

143、食材用料：瘦肉五块钱、芡实若干、红芪若干、茯苓四颗、无花果四颗、太子参若干、红莲子八颗、盐适量。

144、-蔬菜，如豆腐、白菜、蘑菇等，适量

145、牛肉切条，加少许盐，两茶匙酱油，拌匀，腌制15分钟。看个人口味可加少许胡椒粉。

146、-大虾，约200克

147、蒸锅水要提前烧开，放入碗后再蒸，这样可以让蛋液更容易凝固。

148、把泡发好的香菇、黑木耳、黄花洗净后切成小丁，牛肉也同样切成小丁装入碗中，鸡蛋去壳打入碗中调散，老姜洗净切成末，香葱摘好洗净后切成葱花。

149、食材：牛肉350克，饺子粉600克，猪五花肉100克，洋葱碎100克，盐10克，味鲜酱油30克，蚝油50克，十三香少许，胡椒粉少许，植物油50克，温水300克，开水150克，花椒粒3克

150、加入适量料酒，炒匀。

三鲜牛肉汤的家常做法

151、山药南瓜蒸鸡翅准备食材：山药，南瓜，鸡中翅

152、-盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，适量

153、做法步骤：

154、牛肉粒150g

155、海叁清洗，批成大面积，用沸水氽透；香肠（熟金华火腿）切一片；鸡脯肉（熟鸡脯肉）切割成大面积；毛笋切一片；木薯淀粉放水适当调均匀成芡粉。

156、-盐适量

157、用料：冬瓜300克、茭白150克、金华火腿50克、扁尖30克

158、加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉以及鸡精或味精，然后用手将所有材料搅拌均匀。

159、辣椒蒂及籽、西红柿去蒂，均切一小块预留。

160、把过水后的黄瓜和胡萝卜和切半的小番茄，以及蚝油，加入至锅中和牛肉一起炒。

161、主要食材

162、将包好的包子放在蒸锅里（事先垫有防粘纸），因为发酵时会增大体积，所以要留一定的间隔。

163、/再放入适量的盐调味，大火煮三分钟后即可开吃啦。

164、-鱼丸或鱼块，约200克

165、-温水：适量

166、番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

167、-鸡汤或高汤，适量

168、蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。

169、主要材料：泡发海参150克，鸡脯肉100克，五香牛肉干(小米)200克，

170、第8步、下入海带与牛肉同炒，炒一会使海带沾上肉味。

171、第7步、下牛肉翻炒片刻，变色即可。

172、-食用油适量

173、最后撒点葱花，出锅。

174、食材：番茄250克，牛肉200克，大葱少许，淀粉适量

175、-料酒：1汤匙

176、准备食材：菌菇，香菇，嫩豆腐，鸡蛋，水豆腐，虾仁，姜丝，葱花。

177、在碗中加入鸡蛋液、番茄块、适量的盐和葱花，搅拌均匀。

178、把切好的肉片放进装着药材碗里。

179、：把蔬菜清洗，切成条状，装盘备用。

180、加入猪肉片或牛肉片翻炒至变色。

三鲜牛肉汤的家常做法

181、胡萝卜，黄瓜用沸水烫一下，至口感适中后用冷水冲泡一下，保持新鲜的外观。

182、将小肉、鲜虾及笋丝清洗，放进开水中烫熟，捞起来控干水份预留。

183、将葱姜蒜切碎备用。

184、接着往牛肉丁碗中加入少许的盐、姜末、和适量的水淀粉抓匀，并且多抓一会，这样牛肉的纤维会得已充分膨胀，吃起来会更嫩滑。

185、锅巴三鲜

186、小贴士：

187、-鲜虾仁100克

188、莴笋头，火腿肠，白菜，黄花菜，菌子，肥肠，手工三鲜火锅底料。

189、将干香菇放入密封盒中再加入80℃的开水和适量的食盐，盖好密封盖后上下左右摇晃约5分钟，再静置十分钟左右，这样香菇基本发好了，干黑木耳和黄花用80度的水也泡十来分钟。

190、中火爆香葱姜蒜，下牛肉翻炒至变色，下胡萝卜和裙带菜翻炒片刻，加小半碗高汤和开水，放入玉米，大火煮开后转中小火15分钟，最后加点盐即可。

191、取出包子，可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。

192、-鸡蛋，2个

193、准备食材

194、-白胡椒粉：适量

195、小番茄6-8个

196、制作方法

197、第2步、牛肉切片，不要太薄，另外要逆着牛肉的肌肉纤维下刀。

198、-鸡蛋2个

199、牛三鲜指的是牛肉、牛筋和牛肚。

200、西葫芦虾仁蒸蛋羹

201、锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅。

202、肉丝放入生姜粉，嫩肉粉狂抓备用

203、步骤：1.先处理扁尖，修剪去多余的老根，放冷水中撕成条状，浸泡1小时左右去除多余咸味；2.去皮后的金华火腿，切成薄片备用；3.茭白去壳，切片备用；4.冬瓜去皮去瓤后切厚片，将冬瓜片、茭白片、火腿片依次码放在容器中，当中放上扁尖丝；5.再将冬瓜皮冷水下锅，煮15分钟，在盛菜容器中倒入冬瓜皮汤，加少许糖提鲜，冷水上锅，大火蒸25分钟，熄火后焖半分钟即可。

204、辅料：葱1根

205、锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出

206、煮开后，继续煮十分钟熄火放凉。6、装瓶密封，放冰箱冷藏，很久都不会坏哟。甜甜的带点点酦味很好喝。

207、酵母：5克

208、-西葫芦1根

209、-猪肉末：200克

210、原料：干裙带菜、牛里脊肉、盐、糖、牛肉腌料、小葱、洋葱、蒜头、姜、生抽酱油、韩式大酱、芝麻油、料酒。

三鲜牛肉汤的家常做法

211、第9步、加入足量清水，有高汤更好。我这锅小了，后来换了个大锅。

212、准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。

213、胡椒粉少许

214、把鸽子宰杀，去内脏，屁屁，整理并清洗干净。拿一个小碗，少许清水，撒几粒盐调匀，放鸽血在里面让其自然凝固。西洋参提前泡好，泡好的水留着加入汤里。

215、-葱姜蒜，适量

216、食材：牛肉、干丝、葱姜、生粉、娃娃菜、鸡蛋清、香菇、小米辣、香菜、海盐、黑胡椒、白胡椒

217、这三种都是很多人都较为喜欢吃的食物，它里面所含的营养物质较为丰富，含有的蛋白质含量比猪肉高好几倍，且脂肪低，低热量，且维生素含量高，经常食用可有温补脾胃的功效。