两种豆腐皮做法196句

两种豆腐皮做法

1、(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

2、像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。

3、豆腐皮剥开，装入米饭即可

4、豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦。

5、干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用。

6、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

7、干；葱白、青椒、红辣椒分别切小丁；干贝水发后压成丝；

8、第一种做法：凉拌豆腐皮

9、锅置旺火上，下食用油，油温升至六成热时，投入豆腐包炸熟捞起沥干油；锅留底油，回置旺火上，放入豆腐包，加高汤100克、精盐、绍酒、味精，微火煨10分钟入味后撒入胡椒粉，起锅装盘；

10、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入豆腐皮丝，调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等，烧入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制红油和花椒油，推匀起锅，装入盆内，最后撒上麻辣牛肉丝，点缀上香菜，即成。

11、放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。

12、出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

13、五花肉、虾仁、?肉、荸荠、葱白、香葱片、精盐、绍酒、味精、香油、胡椒粉拌匀成馅料分10等份；每张豆腐皮放1片嫩豆腐、1份馅料，包裹成6厘米宽4厘米的长方形包，挂上鸡蛋糊；

14、将豆腐切成8长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二；

15、将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。

16、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。

17、微波三分钟后切丝4、切好5、高火微波三分钟，成功。

18、保存上注意：

19、烫好的豆皮控水和调料放在一起尽量使每片豆皮都沾上调料泡十分钟左右

20、第七种:香菜炒豆皮

21、起锅烧油放姜蒜末爆香，加豆瓣酱跟火锅底料盐煮开，放入豆皮金针菇煮熟，撒上葱小米椒就可以了，非常美味好吃。

22、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

23、韭菜炒豆腐皮

24、豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

25、将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜；倒入鲜菇和豆腐皮翻炒；

26、加一勺孜然粉、两勺辣椒粉，翻炒调味，最后加两勺白芝麻，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅。

27、【原料】

28、豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张，四季豆若干，素蚝油少许。

29、将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。

30、豆腐皮切成细丝，入加有少许食粉的沸水锅中氽一水捞出；郫县豆瓣剁细

两种豆腐皮做法

31、原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

32、》北菇豆腐扎(图)

33、锅中放入油，接着下入豆腐皮，翻炒数秒，

34、材料：豆皮150g、麻酱（芝麻酱or花生酱）1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐2g、白芝麻

35、翻炒至豆腐皮均匀粘上油。

36、加入炒好的里脊丝。

37、炒锅烧热，放入猪油（用猪油炒比较好吃，怕胆固醇的话可以用菜油）。小葱、辣椒下锅炒香。再下芹菜和豆腐皮大火翻炒。

38、凉开水中过一下。捞出，控干水分。

39、材料：豆皮，油麦菜，甜面酱、辣酱、孜然粉、芝麻、盐

40、第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；

41、功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

42、材料：干豆皮，竹笋，青红尖椒

43、先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

44、放入豆腐皮丝

45、准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。

46、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

47、食材　：豆腐片300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。

48、不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。

49、嫩豆腐1块，鲜虾仁50克，?肉50克，五花肉50克，荸荠50克，葱白30克，豆腐皮（10厘米见方）10张，干贝20克，青椒10克，红辣椒10克，鸡蛋糊50克，油炸香葱片10克，精盐3克，?酒5克，香油10克，味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许，高汤150克，食用油750克（耗约75克）。

50、》豆腐皮

51、把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

52、》香菇豆腐

53、第一种:香辣豆腐皮

54、锅烧开水，放豆腐皮丝焯水10秒捞出沥干水

55、锅里水烧沸，加少许盐把芹菜和豆腐皮依次过一下水捞出漂凉水。

56、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

57、放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，

58、制作方法：

59、平地锅里刷上一层薄薄的油，将豆卷两面煎到金黄即可。食用时可按照个人口味，刷上一层甜面酱或者辣酱，撒点孜然、芝麻和盐就可以了。

60、二、一面起炉火，下鸡油化开，一面将豆腐皮切碎，同蟹肉、生蟹黄、鸡汤、盐、酒道倒入一炒，接着调菱粉下锅勾薄芡即好．

两种豆腐皮做法

61、特点：味鲜质嫩，风味独特。

62、凉拌豆腐皮

63、第五种:麻辣千层豆皮

64、》麻辣牛肉帘子

65、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；

66、此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等多种营养素，是产妇的滋补汤菜，有利早日恢复身体健康。

67、第八种:辣椒炒豆皮

68、“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可。

69、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。

70、起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出。

71、红烧豆腐皮肉

72、香菜切段、豆腐皮切丝

73、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

74、最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆做装饰即成。

75、内脂豆腐半盒,蘑芋片少许,青豆10粒,香菇3朵,玉米粒10粒,红椒丁少许,盐1茶匙，胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙

76、首先将豆腐皮切条。

77、干豆皮不要洗，直接放入微波炉高火加热3分钟。

78、加入麻酱1勺、生抽、老抽、2g盐、白开水、白芝麻搅拌均匀，如果喜欢吃辣可以另加辣椒油

79、翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。

80、豆腐，蘑芋，青豆，放入打磨机，加入半匙盐，素鸡粉打磨成浆状。

81、锅洗净，回置旺火上，下高汤50克、干贝丝、青椒、红辣椒烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋于豆腐包上。

82、鲜菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱切段，蒜拍扁。

83、油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克，香油15克，盐2.5克，味精1克。

84、在热水里泡一下（也可在锅中烧几分钟）

85、原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

86、豆腐皮每张切成六小块》切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；

87、以上两种豆腐皮的做法都很简单，快来试试看吧。

88、食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻

89、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。

90、竹笋豆腐皮

两种豆腐皮做法

91、青椒炒豆腐皮

92、要领：豆腐包要炸透煨入味。

93、豆腐皮有两种做法，一种是炒着吃，一种是凉拌，豆腐皮切成丝，凉拌加入葱香油盐味精鸡精生抽醋，加好后调匀，炒着吃是就和平时炒菜一样。

94、最后放入香菜爆炒均匀即可

95、加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。

96、锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花、姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结，加水煮沸，放冬菇丝、盐、味精、料酒，再煮15分钟，推入豆腐皮，撒上火腿末即成。

97、做法步骤：

98、另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。

99、锅烧热油，放干辣椒炒香

100、第三种:素豆腐包

101、第六种:美味豆皮卷

102、豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，火腿肉25克，水发冬菇、熟猪油、盐、味精、料酒、葱、姜各适量。

103、鲜蘑菇250克，豆腐皮150克。,生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，葱之条，盐和料酒适量，胡椒粉和味精少许。

104、香菇用清水泡发，切片。

105、嫩豆腐切成10块长厚片，抹上鸡精；五花肉、虾仁分别剁成茸；切粹粒挤

106、做法：豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。肉馅用姜末、葱末调好。取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

107、烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下，时间不要长，过水即捞。

108、》豆腐皮蛋汤

109、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

110、豆腐皮撕碎，洒少许温水润湿；鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀；火腿肉切末；冬菇切丝；姜洗净切片；葱择洗干净，切成葱花。

111、加生抽和盐，烹入料酒，调入胡椒粉及味精拌匀，最后放青葱段翻炒几下即可。

112、剩余的调料浇在豆皮上完成

113、另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。

114、先在碗里放入豆皮，然后放入一勺蒜泥水，一勺孜然粉，一小把香菜末，喜欢吃辣的放入辣椒粉或者辣椒油。最后浇上煮豆皮的鸡汤，搅拌一下就是御帘豆腐皮。

115、食用方法：

116、关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时。

117、金针菇豆皮

118、食材：豆腐皮，盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味极鲜

119、豆腐皮春卷

120、炒豆腐皮

两种豆腐皮做法

121、锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

122、豆腐皮包子

123、新鲜水豆腐皮2张、净蟹肉200克、鸡汤1小碗、精盐12.5克、菱粉2汤匙、鸡油2汤匙、黄酒少许

124、生菜豆腐皮

125、原料：豆皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

126、用水浸泡后，适用煮、炖、炒、作汤等。

127、》包烧豆腐

128、豆皮切成等大的方形

129、(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；

130、食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜

131、原料：腐皮2张，鸡肉150克，红萝卜100克，笋肉100克，湿香菇20克，韭菜黄60克，甜椒50克，鸡粉10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生粉5克，生油1000克(耗油100克)。

132、将油麦菜（也可换成其它蔬菜）放在豆皮里，卷成卷。

133、豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转小火煮半小时。

134、豆腐皮500克麻辣牛肉丝60克郫县豆瓣50克姜米20克蒜米30克精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油、食粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、特制红油、精炼油各适量香菜少许

135、取一个小碗，倒入酱油

136、豆腐皮拌莴笋

137、【制作过程】

138、》豆腐皮春卷

139、豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。

140、加1小勺生抽同，调色。

141、调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。

142、香菇，玉米粒下锅炒熟，放入剩余调味料，勾芡后淋在豆腐上即可。

143、豆腐皮蛋花汤

144、竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟，。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。

145、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

146、材料：生菜2颗，豆腐皮半张，红尖椒1个，调和油1匙，盐5g，味精2g，蒜末5g，姜末3g，韭菜6根

147、黄豆，本产品含丰富植物性蛋白质，营养丰富。

148、做法：生菜过水，切成细末，沥干。豆腐皮切成巴掌大6张，入锅加水加盐，煮熟。红尖椒切细备用。锅烧热，加入生菜，微炒，沥干水分。锅内放油，5成熟，加入姜蒜末、红尖椒爆香，再加生菜翻炒均匀加盐、味精起锅。把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内，用韭菜叶系住装盘。

149、凉拌豆皮的做法：

150、第二种:凉拌豆腐皮

两种豆腐皮做法

151、第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；

152、豆腐皮500g、卤水一份、黄瓜一根、香油一小勺。

153、将打磨好的浆放入盘内入蒸笼蒸10分钟成型后取出。

154、一、先将青蟹的黄挖出，加少量的水，酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉。

155、腊肉焖豆腐皮

156、第四种:烧烤豆腐皮

157、豆腐皮切成宽约6厘米的长条，油麦菜洗干净，切段（长度略大于豆腐皮的宽度）。

158、》湘江豆腐

159、》豆腐皮炒鲜菇

160、豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

161、此汤滋味鲜美，营养丰富。

162、》鲜豆腐皮炒青蟹肉

163、先将红萝卜刨皮，然后切丝待用;再把炒鼎洗净，放入清水，先放入笋肉煮熟，捞起，再放入红萝卜丝泡过，捞起待用;将甜椒切开去掉椒籽，湿香菇浸洗后压干水分;韭菜黄洗净待用;再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状，韭菜黄切成段状。

164、首先把香菜，小米椒，蒜跟姜切末备用，金针菇洗干净掰成小捆，豆皮切成两厘米条状，然后用豆皮卷住金针菇，牙签固定。

165、将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。

166、材料：香菜1小把、豆腐皮2张、干辣椒1小抓

167、凉拌豆腐皮的做法：

168、韭香豆腐皮

169、加适量的盐。

170、第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；

171、芹拌豆腐皮

172、中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。

173、青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片。

174、豆腐皮切成丝，小葱、干辣椒切小段，芹菜洗净切长段。

175、材料：豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱豆腐皮包肉

176、小白菜洗净切细条。

177、第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；

178、食材：香菇，粉丝，小白菜，千张，盐，香油，白糖

179、将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。

180、豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤煨至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟；

两种豆腐皮做法

181、粉丝也提前用清水泡软，剪短。

182、尖椒豆腐皮

183、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

184、红烧豆腐皮

185、加盐、鸡粉、胡椒粉调味，不用炒太长时间，一两分钟出锅开吃。

186、【尖椒干豆腐】所需材料：干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

187、豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸过后，取出，浸冷水10分钟

188、生姜洗净刮去皮，切成末。

189、此道菜富含人体不可缺少的植物纤维，香菇既提味又有健脑的功效。

190、香菜切末，蒜压蒜泥，然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁。

191、》豆腐皮寿司（图）

192、倒入酱油、蘑菇精、盐

193、(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

194、表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。

195、用料：薄豆腐皮3张；盐6克；蒜4瓣；香菜一小把；孜然粉1勺；浓汤宝2个；辣椒粉适量御帘豆腐皮的做法1、先烧水，同时扔进两块浓汤宝。

196、鲫鱼豆腐皮汤